{"id":6717,"date":"2026-01-04T12:13:12","date_gmt":"2026-01-04T11:13:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/?p=6717"},"modified":"2026-01-04T12:23:08","modified_gmt":"2026-01-04T11:23:08","slug":"i-stole-the-recipe-thoughts-on-my-dednagymamam-100-year-old-fuzete-above","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/en\/i-stole-the-recipe-thoughts-on-my-dednagymamam-100-year-old-fuzete-above","title":{"rendered":"Did I \"steal\" the recipe? - Reflections on my great-grandmother's 100-year-old booklet"},"content":{"rendered":"

„A d\u00e9dnagymam\u00e1m f\u00fczete a bizony\u00edt\u00e9k r\u00e1: a receptek v\u00e1ndorolnak. \u00c9s am\u00edg van, aki megs\u00fcsse \u0151ket, addig \u00e9lnek. \u00c9n pedig boldogan vagyok egy l\u00e1ncszem ebben a hossz\u00fa, lisztes t\u00f6rt\u00e9netben.”<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mikor ind\u00edtottam az oldalam \u00e9s a YouTube csatorn\u00e1mat abban az id\u0151ben kaptam n\u00e9h\u00e1ny olyan kommentet \u00e9s \u00fczenetet, ami bevallom, el\u0151sz\u00f6r sz\u00edven \u00fct\u00f6tt, azt\u00e1n elgondolkodtatott. „Te ezt loptad!”, „Ez nem is a te recepted!”, „Ezt XY-n\u00e1l l\u00e1ttam el\u0151sz\u00f6r!”<\/em> \u2013 z\u00e1poroznak n\u00e9ha a v\u00e1dak, ha egy-egy klasszikus receptet mutatok be nektek. Ezek a mondatok nemcsak rosszul esnek, de r\u00e1vil\u00e1g\u00edtanak egy hatalmas f\u00e9lre\u00e9rt\u00e9sre a gasztron\u00f3mia vil\u00e1g\u00e1ban. Ez\u00e9rt \u00fagy d\u00f6nt\u00f6ttem, \u00f6nts\u00fcnk tiszta vizet a poh\u00e1rba (vagy ink\u00e1bb lisztet a t\u00e1lba).<\/p>\n\n\n\n

Nem, nem \u00e9n tal\u00e1ltam fel a spanyolviaszt.<\/strong> S\u0151t, el\u00e1rulok egy titkot: val\u00f3sz\u00edn\u0171leg az sem, akit ti az „eredeti” forr\u00e1snak hisztek.<\/p>\n\n\n\n

A s\u00fct\u00e9s \u00e9s f\u0151z\u00e9s egy t\u00f6bb ezer \u00e9ves, folyamatosan \u00e1raml\u00f3 tud\u00e1s. Amikor megosztok veletek egy kov\u00e1szos keny\u00e9r receptet vagy egy r\u00e9gi s\u00fctem\u00e9nyt, sosem \u00e1ll\u00edtottam, hogy \u00e9n tal\u00e1ltam ki a null\u00e1r\u00f3l. A liszt, a v\u00edz, a s\u00f3, a cukor \u00e9s a toj\u00e1s k\u00e9mi\u00e1ja adott. A nagymam\u00e1ink, s\u0151t az \u0151 nagymam\u00e1ik is valakit\u0151l tanult\u00e1k ezeket. <\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

A bizony\u00edt\u00e9k: A d\u00e9dnagymam\u00e1m 100 \u00e9ves \u00f6r\u00f6ks\u00e9ge<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A minap a kezembe ker\u00fclt egy igazi kincs, ami t\u00f6k\u00e9letes v\u00e1laszt ad erre a k\u00e9rd\u00e9sre. Megtal\u00e1ltuk a d\u00e9dnagymam\u00e1m legal\u00e1bb 100 \u00e9ves, k\u00e9zzel \u00edrt receptes f\u00fczet\u00e9t (a k\u00e9pen l\u00e1thatj\u00e1tok).<\/p>\n\n\n\n

Amikor lapozgatom a megs\u00e1rgult, foltos lapokat, olyan kincseket l\u00e1tok, mint a „Francia lep\u00e9ny”, a „N\u00e9ger kocka” vagy a „Di\u00f3s r\u00e1csos”. Vajon a d\u00e9dnagymam\u00e1m „lopta” ezeket? Hiszen biztos vagyok benne, hogy nem \u0151 tal\u00e1lta ki a Francia lep\u00e9nyt egy unalmas kedd d\u00e9lut\u00e1non. Nem. Kapta a szomsz\u00e9dasszonyt\u00f3l. Le\u00edrta, ahogy az \u00e9desanyja mondta tollbamond\u00e1sban. Elleste a faluban egy lagziban.<\/p>\n\n\n\n

A gasztron\u00f3mia t\u00f6rt\u00e9nete err\u0151l sz\u00f3l: meg\u0151rz\u00e9sr\u0151l \u00e9s \u00e1tad\u00e1sr\u00f3l.<\/strong> Nem a birtokl\u00e1sr\u00f3l.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Mit\u0151l lesz akkor valami „Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9res”?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

B\u00e1r az alapok k\u00f6z\u00f6sek \u2013 hiszen 100 \u00e9ve is lisztb\u0151l \u00e9s cukorb\u00f3l s\u00fct\u00f6ttek \u2013, a v\u00e9geredm\u00e9ny m\u00e9gis egyedi.<\/p>\n\n\n\n

Amikor bemutatok nektek egy receptet, az att\u00f3l v\u00e1lik a „saj\u00e1tomm\u00e1”, hogy:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Kik\u00eds\u00e9rletezem:<\/strong> Rengetegszer megs\u00fct\u00f6m, elrontom, \u00fajrakezdem, am\u00edg olyan nem lesz, ami nek\u00fcnk, a mi sz\u00e1j\u00edz\u00fcnknek a legfinomabb.<\/li>\n\n\n\n
  2. Moderniz\u00e1lom:<\/strong> A d\u00e9di receptj\u00e9ben m\u00e9g „egy mar\u00e9k liszt” vagy „k\u00e9t garasnyi \u00e9leszt\u0151” szerepel. \u00c9n ezt \u00e1t\u00fcltetem a mai konyh\u00e1k nyelv\u00e9re, pontos grammokkal, h\u0151fokokkal, hogy nektek m\u00e1r siker\u00fclj\u00f6n els\u0151re.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    \u2022 3. Form\u00e1lom:<\/strong> Hozz\u00e1adok egy kis csavart, m\u00f3dos\u00edtok a hozz\u00e1val\u00f3kon, teszek bele egy kis extra f\u0171szert. \u00cdgy form\u00e1l\u00f3dnak, m\u00f3dosulnak, „egyedisednek” a receptek \u00e9vsz\u00e1zadok \u00f3ta.<\/p>\n\n\n\n

    Az etika k\u00e9rd\u00e9se<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    F\u00e9lre\u00e9rt\u00e9s ne ess\u00e9k: <\/strong>hiszek a tisztess\u00e9gben. Ha egy konkr\u00e9t gasztrobloggert\u0151l vagy k\u00f6nyvb\u0151l inspir\u00e1l\u00f3dom, azt mindig etikusan jelzem \u00e9s ezt mindenkinek \u00edgy kellene! Nyilv\u00e1n val\u00f3an valakinek a saj\u00e1t k\u00e9peit, vide\u00f3it, teljes receptet lem\u00e1solni az nem elfogadhat\u00f3, \u00e9n sem \u00f6r\u00fcln\u00e9k, mert rengeteget dolgozok a k\u00e9peken, vide\u00f3kon, recepteken, hasznos tudnival\u00f3kon. <\/p>\n\n\n\n

    De fontos l\u00e1tni, hogy val\u00f3sz\u00edn\u0171leg az az alaprecept sem az \u00f6v\u00e9 volt eredetileg, hanem \u0151 is hozta valahonnan a m\u00faltb\u00f3l.<\/p>\n\n\n\n

    Sz\u00f3val, amikor legk\u00f6zelebb l\u00e1ttok n\u00e1lam egy receptet, ne azt keress\u00e9tek, hogy „honnan van”, hanem azt l\u00e1ss\u00e1tok benne, ami: egy szeretettel tesztelt, nektek finom\u00edtott aj\u00e1nl\u00e1st, amit az\u00e9rt osztok meg, hogy az otthoni s\u00fct\u00e9s \u00f6r\u00f6me ne vesszen el.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    A d\u00e9dnagymam\u00e1m f\u00fczete a bizony\u00edt\u00e9k r\u00e1: a receptek v\u00e1ndorolnak. \u00c9s am\u00edg van, aki megs\u00fcsse \u0151ket, addig \u00e9lnek. \u00c9n pedig boldogan vagyok egy l\u00e1ncszem ebben a hossz\u00fa, lisztes t\u00f6rt\u00e9netben.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    S\u00fcss\u00e9tek meg, adj\u00e1tok tov\u00e1bb, \u00e9s \u00edrj\u00e1tok bele a saj\u00e1t titkos hozz\u00e1val\u00f3tokat! \u2764\ufe0f<\/p>\n\n\n\n

    Bianka, a Kov\u00e1szt\u00fcnd\u00e9r<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    „A d\u00e9dnagymam\u00e1m f\u00fczete a bizony\u00edt\u00e9k r\u00e1: a receptek v\u00e1ndorolnak. \u00c9s am\u00edg van, aki megs\u00fcsse \u0151ket, addig \u00e9lnek. \u00c9n pedig boldogan vagyok egy l\u00e1ncszem ebben a hossz\u00fa, lisztes t\u00f6rt\u00e9netben.” Mikor ind\u00edtottam az oldalam \u00e9s a YouTube csatorn\u00e1mat abban az id\u0151ben kaptam n\u00e9h\u00e1ny olyan kommentet \u00e9s \u00fczenetet, ami bevallom, el\u0151sz\u00f6r sz\u00edven \u00fct\u00f6tt, azt\u00e1n elgondolkodtatott. „Te ezt loptad!”, …<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":6719,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":268,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_post_featured_image":"","tinysalt_post_featured_media_position":"","tinysalt_single_site_header_source":"","tinysalt_single_custom_site_header":"0","tinysalt_single_custom_sticky_site_header":"0","tinysalt_single_custom_sticky_site_header_style":"sticky-scroll-up","tinysalt_single_site_footer_source":"","tinysalt_single_custom_site_footer":"0","footnotes":""},"categories":[328],"tags":[779,458,781,256,777,778,780,622],"class_list":["post-6717","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-dednagymama","tag-gasztroblogger","tag-gasztronomia","tag-kovasztunder-2","tag-lopas","tag-mama","tag-orokseg","tag-velemeny"],"yoast_head":"\n"Loptam" a receptet? \u2013 Gondolatok a d\u00e9dnagymam\u00e1m 100 \u00e9ves f\u00fczete felett - Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/en\/i-stole-the-recipe-thoughts-on-my-dednagymamam-100-year-old-fuzete-above\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\""Loptam" a receptet? \u2013 Gondolatok a d\u00e9dnagymam\u00e1m 100 \u00e9ves f\u00fczete felett\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"„A d\u00e9dnagymam\u00e1m f\u00fczete a bizony\u00edt\u00e9k r\u00e1: a receptek v\u00e1ndorolnak. \u00c9s am\u00edg van, aki megs\u00fcsse \u0151ket, addig \u00e9lnek. \u00c9n pedig boldogan vagyok egy l\u00e1ncszem ebben a hossz\u00fa, lisztes t\u00f6rt\u00e9netben.” Mikor ind\u00edtottam az oldalam \u00e9s a YouTube csatorn\u00e1mat abban az id\u0151ben kaptam n\u00e9h\u00e1ny olyan kommentet \u00e9s \u00fczenetet, ami bevallom, el\u0151sz\u00f6r sz\u00edven \u00fct\u00f6tt, azt\u00e1n elgondolkodtatott. „Te ezt loptad!”, ...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/en\/i-stole-the-recipe-thoughts-on-my-dednagymamam-100-year-old-fuzete-above\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-01-04T11:13:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-01-04T11:23:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_2090-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Bianka a Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Bianka a Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett\"},\"author\":{\"name\":\"Bianka a Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4a2dcc8610a0d167751432bdfee1543e\"},\"headline\":\"„Loptam” a receptet? \u2013 Gondolatok a d\u00e9dnagymam\u00e1m 100 \u00e9ves f\u00fczete felett\",\"datePublished\":\"2026-01-04T11:13:12+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-04T11:23:08+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett\"},\"wordCount\":772,\"commentCount\":2,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/IMG_2090-scaled.jpg\",\"keywords\":[\"d\u00e9dnagymama\",\"gasztroblogger\",\"gasztron\u00f3mia\",\"kov\u00e1szt\u00fcnd\u00e9r\",\"lop\u00e1s\",\"mama\",\"\u00f6r\u00f6ks\u00e9g\",\"v\u00e9lem\u00e9ny\"],\"articleSection\":[\"Blog\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett\",\"name\":\"\\\"Loptam\\\" a receptet? \u2013 Gondolatok a d\u00e9dnagymam\u00e1m 100 \u00e9ves f\u00fczete felett - Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/IMG_2090-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2026-01-04T11:13:12+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-04T11:23:08+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/IMG_2090-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/IMG_2090-scaled.jpg\",\"width\":1920,\"height\":2560},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"„Loptam” a receptet? \u2013 Gondolatok a d\u00e9dnagymam\u00e1m 100 \u00e9ves f\u00fczete felett\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/\",\"name\":\"Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r\",\"description\":\"A kov\u00e1sz legyen veletek!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/#organization\",\"name\":\"Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/kovasztunder_logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/kovasztunder_logo.png\",\"width\":1638,\"height\":487,\"caption\":\"Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@kovasztunder\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/kovasztunder\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4a2dcc8610a0d167751432bdfee1543e\",\"name\":\"Bianka a Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/cropped-IMG_9047.JPG-scaled-1-96x96.jpeg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/cropped-IMG_9047.JPG-scaled-1-96x96.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/cropped-IMG_9047.JPG-scaled-1-96x96.jpeg\",\"caption\":\"Bianka a Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/en\\\/author\\\/bianka\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Did I \"steal\" the recipe? - Reflections on my great-grandmother's 100 year old booklet - Kov\u00e1szT fairy","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/en\/i-stole-the-recipe-thoughts-on-my-dednagymamam-100-year-old-fuzete-above","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"\"Loptam\" a receptet? \u2013 Gondolatok a d\u00e9dnagymam\u00e1m 100 \u00e9ves f\u00fczete felett","og_description":"„A d\u00e9dnagymam\u00e1m f\u00fczete a bizony\u00edt\u00e9k r\u00e1: a receptek v\u00e1ndorolnak. \u00c9s am\u00edg van, aki megs\u00fcsse \u0151ket, addig \u00e9lnek. \u00c9n pedig boldogan vagyok egy l\u00e1ncszem ebben a hossz\u00fa, lisztes t\u00f6rt\u00e9netben.” Mikor ind\u00edtottam az oldalam \u00e9s a YouTube csatorn\u00e1mat abban az id\u0151ben kaptam n\u00e9h\u00e1ny olyan kommentet \u00e9s \u00fczenetet, ami bevallom, el\u0151sz\u00f6r sz\u00edven \u00fct\u00f6tt, azt\u00e1n elgondolkodtatott. „Te ezt loptad!”, ...","og_url":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/en\/i-stole-the-recipe-thoughts-on-my-dednagymamam-100-year-old-fuzete-above","og_site_name":"Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r","article_published_time":"2026-01-04T11:13:12+00:00","article_modified_time":"2026-01-04T11:23:08+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":2560,"url":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_2090-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Bianka a Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Bianka a Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r","Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett"},"author":{"name":"Bianka a Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r","@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/#\/schema\/person\/4a2dcc8610a0d167751432bdfee1543e"},"headline":"„Loptam” a receptet? \u2013 Gondolatok a d\u00e9dnagymam\u00e1m 100 \u00e9ves f\u00fczete felett","datePublished":"2026-01-04T11:13:12+00:00","dateModified":"2026-01-04T11:23:08+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett"},"wordCount":772,"commentCount":2,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_2090-scaled.jpg","keywords":["d\u00e9dnagymama","gasztroblogger","gasztron\u00f3mia","kov\u00e1szt\u00fcnd\u00e9r","lop\u00e1s","mama","\u00f6r\u00f6ks\u00e9g","v\u00e9lem\u00e9ny"],"articleSection":["Blog"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.kovasztunder.hu\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett","url":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett","name":"Did I \"steal\" the recipe? - Reflections on my great-grandmother's 100 year old booklet - Kov\u00e1szT fairy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_2090-scaled.jpg","datePublished":"2026-01-04T11:13:12+00:00","dateModified":"2026-01-04T11:23:08+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.kovasztunder.hu\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett#primaryimage","url":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_2090-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_2090-scaled.jpg","width":1920,"height":2560},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/loptam-a-receptet-gondolatok-a-dednagymamam-100-eves-fuzete-felett#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"„Loptam” a receptet? \u2013 Gondolatok a d\u00e9dnagymam\u00e1m 100 \u00e9ves f\u00fczete felett"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/#website","url":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/","name":"Cottage Fairy","description":"May the sourdough be with you!","publisher":{"@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/#organization","name":"Cottage Fairy","url":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/kovasztunder_logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/kovasztunder_logo.png","width":1638,"height":487,"caption":"Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r"},"image":{"@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.youtube.com\/@kovasztunder","https:\/\/www.instagram.com\/kovasztunder\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/#\/schema\/person\/4a2dcc8610a0d167751432bdfee1543e","name":"Bianka the Sausage Fairy","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-IMG_9047.JPG-scaled-1-96x96.jpeg","url":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-IMG_9047.JPG-scaled-1-96x96.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-IMG_9047.JPG-scaled-1-96x96.jpeg","caption":"Bianka a Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r"},"url":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/en\/author\/bianka"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6717","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6717"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6717\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6717"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6717"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6717"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}