{"id":1216,"date":"2022-08-11T14:36:21","date_gmt":"2022-08-11T14:36:21","guid":{"rendered":"https:\/\/tinysalt.loftocean.com\/elementor\/?page_id=1216"},"modified":"2025-12-29T20:48:50","modified_gmt":"2025-12-29T19:48:50","slug":"introduccion","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/introduccion","title":{"rendered":"Presentaci\u00f3n de"},"content":{"rendered":"
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La historia del hada de la masa madre\u00a0<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Del comedor de la cuarentena a la herencia de mi abuela.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Bianka Hosszu<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Hola, soy Bianka. Soy Bianka, la creadora del sitio Hada de la Salchicha.<\/h2>\n

Mucha gente se pregunta de d\u00f3nde viene el nombre. Yo no lo invent\u00e9, fue un regalo de mi hermana. Cuando empec\u00e9 a hornear, ella era una de mis catadoras m\u00e1s entusiastas. Antes hab\u00eda luchado mucho contra la hinchaz\u00f3n de est\u00f3mago que le produc\u00edan los productos horneados con levadura y la sensaci\u00f3n de pesadez despu\u00e9s de las comidas. Entonces prob\u00f3 mis primeros panes y pasteles de masa madre... \u00a1y las quejas desaparecieron! Ni hinchaz\u00f3n, ni sensaci\u00f3n de pesadez, s\u00f3lo el placer del sabor. Un d\u00eda me mir\u00f3 y me dijo: \"\u00a1Eres el Hada de la Masa Madre porque hiciste magia en la cocina!\"<\/i> Y as\u00ed naci\u00f3 el nombre, y con \u00e9l mi misi\u00f3n.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo empez\u00f3?<\/b><\/p>\n

Como muchos otros, me refugi\u00e9 en la cocina durante el cierre de Covid. Hice mi primera masa madre bas\u00e1ndome en los v\u00eddeos de Baker, y despu\u00e9s de la primera hogaza de pan que sali\u00f3 bien, ya no hubo quien me parara. Me enamor\u00e9 por completo del proceso. A partir de ese d\u00eda, nuestra familia se olvid\u00f3 de los productos de panader\u00eda comprados en la tienda y la levadura qued\u00f3 desterrada de la cocina.<\/p>\n

Pasado y futuro en un plato<\/b><\/p>\n

No soy panadera ni cocinera. Soy un ama de casa entusiasta que experimenta con su \"sentido com\u00fan\" y su coraz\u00f3n. Mis ra\u00edces de conocimiento son profundas:<\/p>\n

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    El conocimiento de mam\u00e1:<\/b> <\/p>\n

    Estoy aprendiendo mucho de mi madre, de 83 a\u00f1os, que cocina desde los 13 y tiene ocho d\u00e9cadas de experiencia en sus movimientos.

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    El legado de la bisabuela:<\/b> <\/p>\n

    Hace poco encontramos en casa un verdadero tesoro: el libro de recetas manuscrito de mi bisabuela, de casi 100 a\u00f1os de antig\u00fcedad. <\/p>\n

    A partir de este folleto, les traer\u00e9 viejos tesoros, recetas familiares de Vas y del condado de Zala, que intentar\u00e9 traer a la era moderna.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \u00bfPor qu\u00e9 se ha creado esta p\u00e1gina?<\/b><\/p>

    Cuando empec\u00e9, estaba perdida en un mar de informaci\u00f3n. Ten\u00eda que buscarla en p\u00e1ginas separadas, no entend\u00eda la jerga y a menudo me daban ganas de abandonar. Me gustar\u00eda que t\u00fa no recorrieras este camino lleno de baches. Aqu\u00ed, en el sitio de Cake Fairy, encontrar\u00e1s todo lo que necesitas para empezar y progresar en un solo lugar: de forma sencilla, clara y en \"lenguaje humano\".<\/p>

    Aunque la protagonista es la masa madre, siempre busco algo nuevo: me encanta probar nuevos utensilios de cocina y modernizar recetas antiguas para demostrar que tradici\u00f3n y progreso pueden ir de la mano.<\/p>

    \u00danete a m\u00ed y horneemos juntos algo delicioso<\/strong> - sin sobrecargas ni compromisos<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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