{"id":5728,"date":"2025-07-10T11:25:16","date_gmt":"2025-07-10T09:25:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/?page_id=5728"},"modified":"2025-09-05T09:13:15","modified_gmt":"2025-09-05T07:13:15","slug":"preguntas-frecuentes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/preguntas-frecuentes","title":{"rendered":"Preguntas frecuentes"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"5728\" class=\"elementor elementor-5728\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-8f37c7e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"8f37c7e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-321d907\" data-id=\"321d907\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-357c0ac elementor-widget elementor-widget-accordion\" data-id=\"357c0ac\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"accordion.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-5601\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"1\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-5601\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">\u00bfPor qu\u00e9 se me \"aplasta\" el pan?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-5601\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-5601\"><p>Las razones m\u00e1s comunes son:<\/p><p><strong>D\u00e9bil, insuficiente <a class=\"wpg-linkify wpg-tooltip\" title=\"&lt;h3 class=&quot;wpg-tooltip-title&quot;&gt;&lt;span class=&quot;wpg-tooltip-term-title&quot;&gt;levadura activa&lt;\/span&gt;&lt;\/h3&gt;&lt;div class=&quot;wpg-tooltip-content&quot;&gt;&lt;p&gt;Masa madre joven, reci&eacute;n alimentada, utilizada para leudar la masa.&lt;\/p&gt;&lt;\/div&gt;\" href=\"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/conceptos-basicos\/levadura-activa\/\" >levadura activa<\/a>.<br><\/strong><br>- Si el <a class=\"wpg-linkify wpg-tooltip\" title=\"&lt;h3 class=&quot;wpg-tooltip-title&quot;&gt;&lt;span class=&quot;wpg-tooltip-term-title&quot;&gt;masa madre&lt;\/span&gt;&lt;\/h3&gt;&lt;div class=&quot;wpg-tooltip-content&quot;&gt;&lt;p&gt;&lt;!-- wp:paragraph --&gt;&lt;\/p&gt;&lt;p&gt;(masa madre silvestre) se elabora a partir de una mezcla de harina y agua. Es un cultivo vivo con levadura salvaje y bacterias l&aacute;cticas. Mantenerlo vivo requiere cuidados diarios.&lt;\/p&gt;&lt;p&gt;&lt;!-- \/wp:paragraph --&gt;&lt;\/p&gt;&lt;\/div&gt;\" href=\"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/conceptos-basicos\/kovasz\/\" >masa madre<\/a> no es lo suficientemente fuerte, no fermentar\u00e1 bien la masa, por lo que no estar\u00e1 lo suficientemente aireada y se aplastar\u00e1 durante el horneado. La masa madre madura debe ser burbujeante y tener un olor ligeramente agrio, y debe doblar al menos su tama\u00f1o en unas horas en un lugar c\u00e1lido (20-25 \u00b0C). <br>- La levadura necesita ser alimentada y refrescada todos los d\u00edas, dos veces al d\u00eda en verano cuando hace calor, porque trabaja m\u00e1s r\u00e1pido. Es importante alimentar con harina de calidad, yo aconsejo alimentar con al menos Harina Pan BL80, pero para m\u00ed mezclada con harina integral o harina m\u00e1s proteica funciona mejor. <br>- Seg\u00fan mi experiencia, los mejores resultados se obtienen si se alimenta la masa madre entre 4 y 6 horas antes de hornear, dependiendo de si es invierno o verano. En invierno puede dejar pasar 8 horas. En verano, suelo emplear de 4 a 6 horas. Me gusta alimentar mi masa madre con m\u00e1s fuerza de la siguiente manera: 50 g <a class=\"wpg-linkify wpg-tooltip\" title=\"&lt;h3 class=&quot;wpg-tooltip-title&quot;&gt;&lt;span class=&quot;wpg-tooltip-term-title&quot;&gt;masa madre&lt;\/span&gt;&lt;\/h3&gt;&lt;div class=&quot;wpg-tooltip-content&quot;&gt;&lt;p&gt;&lt;!-- wp:paragraph --&gt;&lt;\/p&gt;&lt;p&gt;(masa madre silvestre) se elabora a partir de una mezcla de harina y agua. Es un cultivo vivo con levadura salvaje y bacterias l&aacute;cticas. Mantenerlo vivo requiere cuidados diarios.&lt;\/p&gt;&lt;p&gt;&lt;!-- \/wp:paragraph --&gt;&lt;\/p&gt;&lt;\/div&gt;\" href=\"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/conceptos-basicos\/kovasz\/\" >masa madre<\/a> + 80 g de agua tibia + 100 g de harina. (Esta es mi receta b\u00e1sica.)<\/p><p><strong>Demasiado largo o demasiado corto <a class=\"wpg-linkify wpg-tooltip\" title=\"&lt;h3 class=&quot;wpg-tooltip-title&quot;&gt;&lt;span class=&quot;wpg-tooltip-term-title&quot;&gt;acceda a&lt;\/span&gt;&lt;\/h3&gt;&lt;div class=&quot;wpg-tooltip-content&quot;&gt;&lt;p&gt;Su objetivo es aumentar el volumen de gas producido.&lt;\/p&gt;&lt;\/div&gt;\" href=\"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/conceptos-basicos\/cruz\/\" >acceda a<\/a>.<\/strong> <br><br>- Si la masa sube demasiado, la estructura del gluten se debilita y el pan se hunde. <br>- Si no sube lo suficiente, no podr\u00e1 subir bien durante el horneado. <br>- La masa fermentada de forma \u00f3ptima es el\u00e1stica y, si se presiona suavemente, recupera lentamente su forma original.<\/p><p><strong>Harina inapropiada.<br><\/strong><br>- Para un buen pan de masa madre, lo mejor es una harina rica en prote\u00ednas (12-16%), que yo mezclo con harina panificable BL80 u otras harinas integrales.<\/p><p><strong>Hidrataci\u00f3n demasiado alta.<br><\/strong><br>- Es decir, cuando la proporci\u00f3n de agua en la masa es demasiado alta en comparaci\u00f3n con la harina. En este caso, la masa es muy blanda, dif\u00edcil de moldear y no puede mantener su forma, por lo que se extiende y se aplana durante el horneado. <br>- Para los principiantes, se recomienda trabajar con una hidrataci\u00f3n de unos 65-70%, es decir, 65-70 g de agua por 100 g de harina.<br>- Una hidrataci\u00f3n m\u00e1s elevada (superior a 75%) s\u00f3lo puede lograrse con una harina fuerte y rica en prote\u00ednas y una t\u00e9cnica adecuada (m\u00e1s larga <a class=\"wpg-linkify wpg-tooltip\" title=\"&lt;h3 class=&quot;wpg-tooltip-title&quot;&gt;&lt;span class=&quot;wpg-tooltip-term-title&quot;&gt;amasando&lt;\/span&gt;&lt;\/h3&gt;&lt;div class=&quot;wpg-tooltip-content&quot;&gt;&lt;p&gt;Mezclar y homogeneizar los ingredientes con una amasadora o a mano.&lt;\/p&gt;&lt;\/div&gt;\" href=\"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/conceptos-basicos\/dagasta\/\" >amasando<\/a>, <a class=\"wpg-linkify wpg-tooltip\" title=\"&lt;h3 class=&quot;wpg-tooltip-title&quot;&gt;&lt;span class=&quot;wpg-tooltip-term-title&quot;&gt;Servicio de plegado&lt;\/span&gt;&lt;\/h3&gt;&lt;div class=&quot;wpg-tooltip-content&quot;&gt;&lt;p&gt;Hay varias formas de doblar la masa, lo cual es importante porque tensa la masa y produce aire. Solemos doblar la masa cada 30-60 minutos.&lt;\/p&gt;&lt;\/div&gt;\" href=\"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/conceptos-basicos\/hajtogatas\/\" >Servicio de plegado<\/a>Si no, la masa no se mantendr\u00e1 unida.<br>- Si la masa est\u00e1 demasiado h\u00fameda, se escurrir\u00e1 f\u00e1cilmente en el horno, quedar\u00e1 plana y ser\u00e1 m\u00e1s dif\u00edcil formar una estructura aireada.<\/p><p><strong>Error de formato.<br><\/strong><br>- Si no se le da la forma adecuada, la masa no mantendr\u00e1 su forma y se extender\u00e1 y aplastar\u00e1 durante el horneado. Yo suelo darle forma primero, la dejo reposar 15 minutos y luego le doy la forma final.<\/p><p><strong>T\u00e9cnica de horneado inadecuada.<br><\/strong><br>- Si el horno no est\u00e1 lo suficientemente caliente al principio o no hay suficiente vapor, el pan no subir\u00e1 de golpe, sino que permanecer\u00e1 plano. El vapor es necesario en la primera fase de la cocci\u00f3n para evitar que la corteza dura se cueza inmediatamente, lo que impedir\u00eda que la masa se expandiera.<br>- Para los principiantes recomiendo hornear pan en una sart\u00e9n de hierro fundido, fue lo m\u00e1s f\u00e1cil para m\u00ed cuando empec\u00e9 a hornear pan, m\u00e1s tarde cambi\u00e9 a hornear en una piedra para pizza. Ambas t\u00e9cnicas de horneado dan muy buenos resultados, pero es importante asegurarse de tener el vapor adecuado en ambos casos.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-5602\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"2\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-5602\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">\u00bfDebo conservar la masa madre en la encimera o en el frigor\u00edfico?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-5602\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-5602\"><p><b>Guardado en el mostrador <a class=\"wpg-linkify wpg-tooltip\" title=\"&lt;h3 class=&quot;wpg-tooltip-title&quot;&gt;&lt;span class=&quot;wpg-tooltip-term-title&quot;&gt;masa madre&lt;\/span&gt;&lt;\/h3&gt;&lt;div class=&quot;wpg-tooltip-content&quot;&gt;&lt;p&gt;&lt;!-- wp:paragraph --&gt;&lt;\/p&gt;&lt;p&gt;(masa madre silvestre) se elabora a partir de una mezcla de harina y agua. Es un cultivo vivo con levadura salvaje y bacterias l&aacute;cticas. Mantenerlo vivo requiere cuidados diarios.&lt;\/p&gt;&lt;p&gt;&lt;!-- \/wp:paragraph --&gt;&lt;\/p&gt;&lt;\/div&gt;\" href=\"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/conceptos-basicos\/kovasz\/\" >masa madre<\/a> es ideal si hornea con ella regularmente, ya que mantiene su masa madre activa.<\/b><\/p><p>La ventaja es que siempre es f\u00e1cil de usar y potente, por lo que produce panes de buena calidad de forma constante.<\/p><p>La desventaja es que requiere una alimentaci\u00f3n diaria (hasta dos o tres veces al d\u00eda en verano), sobre todo cuando hace calor. Esto puede llevar m\u00e1s tiempo, y si la alimentaci\u00f3n no es <a class=\"wpg-linkify wpg-tooltip\" title=\"&lt;h3 class=&quot;wpg-tooltip-title&quot;&gt;&lt;span class=&quot;wpg-tooltip-term-title&quot;&gt;masa madre&lt;\/span&gt;&lt;\/h3&gt;&lt;div class=&quot;wpg-tooltip-content&quot;&gt;&lt;p&gt;&lt;!-- wp:paragraph --&gt;&lt;\/p&gt;&lt;p&gt;(masa madre silvestre) se elabora a partir de una mezcla de harina y agua. Es un cultivo vivo con levadura salvaje y bacterias l&aacute;cticas. Mantenerlo vivo requiere cuidados diarios.&lt;\/p&gt;&lt;p&gt;&lt;!-- \/wp:paragraph --&gt;&lt;\/p&gt;&lt;\/div&gt;\" href=\"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/conceptos-basicos\/kovasz\/\" >masa madre<\/a> puede debilitarse r\u00e1pidamente o envejecer en exceso.<\/p><p>Puede conservarse en peque\u00f1as cantidades, por lo que se producen menos excedentes.<\/p><p>Yo lo prefiero as\u00ed, s\u00f3lo meto mi masa madre en la nevera si nos vamos de vacaciones o s\u00e9 que no voy a poder alimentarla durante d\u00edas.<span class=\"Apple-converted-space\">&nbsp;<\/span><\/p><p><b>Se recomienda conservar la masa madre en el frigor\u00edfico, sobre todo si hornea con menos frecuencia (una vez a la semana o menos).<\/b><\/p><p>La ventaja es que la actividad se ralentiza y basta con alimentarlas una o dos veces por semana. Esto significa que se necesita poco tiempo para cuidar de ellos y no hay necesidad de preocuparse por el exceso de maduraci\u00f3n <a class=\"wpg-linkify wpg-tooltip\" title=\"&lt;h3 class=&quot;wpg-tooltip-title&quot;&gt;&lt;span class=&quot;wpg-tooltip-term-title&quot;&gt;masa madre&lt;\/span&gt;&lt;\/h3&gt;&lt;div class=&quot;wpg-tooltip-content&quot;&gt;&lt;p&gt;&lt;!-- wp:paragraph --&gt;&lt;\/p&gt;&lt;p&gt;(masa madre silvestre) se elabora a partir de una mezcla de harina y agua. Es un cultivo vivo con levadura salvaje y bacterias l&aacute;cticas. Mantenerlo vivo requiere cuidados diarios.&lt;\/p&gt;&lt;p&gt;&lt;!-- \/wp:paragraph --&gt;&lt;\/p&gt;&lt;\/div&gt;\" href=\"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/conceptos-basicos\/kovasz\/\" >masa madre<\/a> a causa de.<\/p><p>La desventaja es que la levadura debe \"fortalecerse\" de nuevo antes de su uso, lo que implica m\u00e1s alimentaci\u00f3n y unos d\u00edas a temperatura ambiente para recuperar su fuerza original.<\/p><p>El frigor\u00edfico no debe estar a menos de 5-6\u00b0C, ya que podr\u00eda da\u00f1ar la levadura.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-15a2b24 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"15a2b24\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-bb1ce29\" data-id=\"bb1ce29\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-caf594f elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"caf594f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfPor qu\u00e9 se \"aplana\" mi pan? Las razones m\u00e1s comunes son:Levadura d\u00e9bil, no suficientemente activa.- Si la levadura no es suficientemente fuerte, no fermentar\u00e1 bien la masa, por lo que no se airear\u00e1 lo suficiente y se aplanar\u00e1 durante la cocci\u00f3n. Un fermento de masa madre maduro debe ser burbujeante y tener un olor ligeramente agrio, y debe conservarse en un lugar c\u00e1lido (20-25 \u00b0C) durante unas horas ...<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5492,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-4.php","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","tinysalt_page_featured_media_position":"","tinysalt_single_site_header_source":"","tinysalt_single_custom_site_header":"0","tinysalt_single_custom_sticky_site_header":"0","tinysalt_single_custom_sticky_site_header_style":"sticky-scroll-up","tinysalt_single_site_footer_source":"","tinysalt_single_custom_site_footer":"0","footnotes":""},"class_list":["post-5728","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Gyakran Ism\u00e9telt K\u00e9rd\u00e9sek - Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/preguntas-frecuentes\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gyakran Ism\u00e9telt K\u00e9rd\u00e9sek\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mi\u00e9rt lesz \u201clapos\u201d a kenyerem? A leggyakoribb okok a k\u00f6vetkez\u0151k: Gyenge, nem el\u00e9g akt\u00edv kov\u00e1sz.&#8211; Ha a kov\u00e1sz nem el\u00e9g er\u0151s, nem k\u00e9pes megfelel\u0151en megerjeszteni a t\u00e9szt\u00e1t, \u00edgy az nem lesz el\u00e9g leveg\u0151s, \u00e9s s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben ellaposodik. Az \u00e9rett kov\u00e1sznak bubor\u00e9kosnak \u00e9s enyh\u00e9n savanyk\u00e1s illat\u00fanak kell lennie, \u00e9s meleg helyen (20-25 \u00b0C) n\u00e9h\u00e1ny \u00f3ra alatt ...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/preguntas-frecuentes\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-05T07:13:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_0013-scaled.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/gyakran-ismetelt-kerdesek\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/gyakran-ismetelt-kerdesek\",\"name\":\"Gyakran Ism\u00e9telt K\u00e9rd\u00e9sek - Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/gyakran-ismetelt-kerdesek#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/gyakran-ismetelt-kerdesek#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/IMG_0013-scaled.jpeg\",\"datePublished\":\"2025-07-10T09:25:16+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-05T07:13:15+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/gyakran-ismetelt-kerdesek#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/gyakran-ismetelt-kerdesek\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/gyakran-ismetelt-kerdesek#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/IMG_0013-scaled.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/IMG_0013-scaled.jpeg\",\"width\":1920,\"height\":2560},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/gyakran-ismetelt-kerdesek#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gyakran Ism\u00e9telt K\u00e9rd\u00e9sek\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/\",\"name\":\"Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r\",\"description\":\"A kov\u00e1sz legyen veletek!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/#organization\",\"name\":\"Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/kovasztunder_logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/kovasztunder_logo.png\",\"width\":1638,\"height\":487,\"caption\":\"Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kovasztunder.hu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@kovasztunder\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/kovasztunder\\\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Preguntas frecuentes - Kov\u00e1szT\u00e4\u00e9r","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/preguntas-frecuentes","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Gyakran Ism\u00e9telt K\u00e9rd\u00e9sek","og_description":"Mi\u00e9rt lesz \u201clapos\u201d a kenyerem? A leggyakoribb okok a k\u00f6vetkez\u0151k: Gyenge, nem el\u00e9g akt\u00edv kov\u00e1sz.&#8211; Ha a kov\u00e1sz nem el\u00e9g er\u0151s, nem k\u00e9pes megfelel\u0151en megerjeszteni a t\u00e9szt\u00e1t, \u00edgy az nem lesz el\u00e9g leveg\u0151s, \u00e9s s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben ellaposodik. Az \u00e9rett kov\u00e1sznak bubor\u00e9kosnak \u00e9s enyh\u00e9n savanyk\u00e1s illat\u00fanak kell lennie, \u00e9s meleg helyen (20-25 \u00b0C) n\u00e9h\u00e1ny \u00f3ra alatt ...","og_url":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/preguntas-frecuentes","og_site_name":"Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r","article_modified_time":"2025-09-05T07:13:15+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":2560,"url":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_0013-scaled.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/gyakran-ismetelt-kerdesek","url":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/gyakran-ismetelt-kerdesek","name":"Preguntas frecuentes - Kov\u00e1szT\u00e4\u00e9r","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/gyakran-ismetelt-kerdesek#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/gyakran-ismetelt-kerdesek#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_0013-scaled.jpeg","datePublished":"2025-07-10T09:25:16+00:00","dateModified":"2025-09-05T07:13:15+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/gyakran-ismetelt-kerdesek#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.kovasztunder.hu\/gyakran-ismetelt-kerdesek"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/gyakran-ismetelt-kerdesek#primaryimage","url":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_0013-scaled.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_0013-scaled.jpeg","width":1920,"height":2560},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/gyakran-ismetelt-kerdesek#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gyakran Ism\u00e9telt K\u00e9rd\u00e9sek"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/#website","url":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/","name":"Hada de las caba\u00f1as","description":"\u00a1Que la masa madre te acompa\u00f1e!","publisher":{"@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/#organization","name":"Hada de las caba\u00f1as","url":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/kovasztunder_logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/kovasztunder_logo.png","width":1638,"height":487,"caption":"Kov\u00e1szT\u00fcnd\u00e9r"},"image":{"@id":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.youtube.com\/@kovasztunder","https:\/\/www.instagram.com\/kovasztunder\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5728","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5728"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5728\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kovasztunder.hu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5728"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}