Összegyúrjuk az összetevőket, míg egy gombóccá össze nem áll.
Celofánba csomagoljuk és hűtőbe tesszük kb 2 órára.
Lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát.
Kiszaggatjuk tetszőleges formára.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
Előmelegített 180 fokos sütőben sütjük, alsó-felső sütési programon kb. 10 percet. Megvárjuk míg kihűl.
Összeragasztjuk lekvárral vagy dzsemmel a korongokat.
Vízgőz felett olvasztunk csokit és az olvasztott csokival bevonjuk őket.
Tegyük hűtőbe, hogy a csoki rádermedjen, majd tegyük légmentesen zárt dobozba az islereket, másnapra szépen megpuhulnak.