Kesu - Kokosnuss-Getränk
Dieses Rezept - zubereitet nach dem Fünf-Korn-Programm des Vegital Rainbow, zweimal durch einen dicken Filter gefiltert und mit einer Prise Salz versehen - ergibt einen wirklich seidigen, geschmacksintensiven, selbstgemachten pflanzlichen Milchersatz, perfekt für frischen Kaffee!
Inhaltsstoffe
- 108 g Cashews (1 Tag lang eingeweicht, dann abgespült)
- 72 g Kokosnussflocken
- 15 g Vanille-Erythrit
- Vanillepulver
- 1 Tweets Salz
- 1,8 l Wasser
Anweisungen
- Die eingeweichten Cashews (ich habe sie einen Tag lang eingeweicht), Kokosflocken, Erythrit, gemahlene Vanille und eine Prise Salz in den Behälter des Vegital Rainbow Pflanzenmilchersatzes geben. 1,8 Liter frisches Wasser einfüllen.
- Starten Sie das Gerät mit dem Fünf-Korn-Programm - es ist besonders gut darin, Samen und Körner zu mischen, damit Sie eine noch seidigere Textur erhalten.
- Wenn die Maschine fertig ist, das fertige Getränk zweimal durch einen dichten Filter filtern, um die Kokosfasern und alle kleinen Stücke zu entfernen. In eine hitzebeständige Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Ein schönes, weißes, seidiges und milchiges Getränk, harmonisch in Textur und Geschmack: die Cremigkeit der Cashew und der Charakter der Kokosnuss sind perfekt ausbalanciert, während die Vanille und eine Prise Salz den Geschmack noch mehr hervorheben. Durch die Kokosnuss kann sich das Getränk nach einigen Stunden natürlich teilen - schütteln Sie es einfach, damit es wieder cremig und gleichmäßig wird. Ich gieße ihn in den Milchbehälter einer Kaffeemaschine, schäume ihn auf und bereite meinen Kaffee auf diese Weise zu - ein guter Aufschäumer.
