Tortitas de Papá Noel
Galletas crujientes de avena con sabor a pan de jengibre. Para que las recetas no sean solo para los que se van, esta receta está hecha con bicarbonato de sodio.
Ingredientes
- 250 g vaj suave
- 180 g azúcar
- 2 paquete azúcar de vainilla
- 2 db Huevo
- 200 g harina
- 8 g bicarbonato sódico
- 200 g avena
- 50 g mezcla de pastillas de chocolate y frutos secos
- al gusto mezcla de especias para pan de jengibre
- al gusto canela suelo
- al gusto clavo suelo
- al gusto vainilla en polvo
Elaboración paso a paso
- Batir la mantequilla blanda, los huevos y los azúcares hasta que quede esponjoso.
- En un bol aparte, medir la harina, añadir el bicarbonato, las especias, los copos de avena y los trozos de chocolate y frutos secos. Mézclelo todo y, a continuación, añada la mezcla de mantequilla batida.
- Forme bolas de masa de cualquier tamaño y colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear (yo utilizo las manos mojadas o una cuchara mojada). A continuación, aplane las bolas de masa hasta que tengan un grosor máximo de 1 cm.
- Yo las horneo en el horno precalentado a 170 grados durante 15 minutos en el programa de horneado inferior - superior, hasta que estén doradas (pero ojo, depende del tamaño de las galletas a las que hayas dado forma).
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