Bolas otoñales de calabaza y nueces
Un postre suave, desmenuzable y rápido de hacer con los sabores del otoño. La receta básica es la de las bolitas de coco de Suga Paulina y yo la he modificado. Con esta receta se pueden hacer bolas de cualquier sabor: bolas de coco, bolas de pistacho...etc.
Ingredientes
Pasta
- 150 g calabazas al horno
- 60 g aceite
- 60 g miel
- 250 g leche
- 150 g azúcar
- 1 db Huevo
- 100 g nueces picado
- 1 tk canela
- 180 g harina
- 2 paquete levadura en polvo
Pasta adhesiva
- 220 g vaj
- 65 g leche
- 30 g Cacao
- 1 tk canela
- 2 tk ron
- 150 g azúcar
Elaboración paso a paso
- Mezclar los ingredientes y hornear a 170°C durante 30-40 minutos hasta que se doren. Sacar y dejar enfriar.
- Pon los ingredientes de la pasta de pegamento en una olla y "hiérvelos" al fuego. Deja que se enfríe también.
- Cuando todo se haya enfriado, desmenuza la masa en un bol y empieza a añadir la mezcla continuamente hasta que se una.
- Al final, forme bolas de masa y páselas por pistachos picados.
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