Hüttenkäse-Tortilla
Eine sehr einfache, schnell zuzubereitende Sauerteig-Tortilla.
Inhaltsstoffe
- 250 g Weißmehl KBL-100
- 30 g Sauerteig
- 55 g Öl
- 150 g Wasser lauwarm
- 8 g Salz
Anweisungen
- (Diese Menge ergibt etwa 6 Tortillas mit einem Durchmesser von 22-24 cm).Geben Sie die Zutaten zusammen und kneten Sie sie.
- 1 Stunde lang in einer gefetteten Auflaufform ruhen lassen.
- In 80-g-Knödel aufteilen.
- Die Knödel formen: mit einem Nudelholz einige mm dünn zu einem Kreis ausrollen.
- In der Pfanne einige Minuten auf beiden Seiten braten, dann ist es fertig.
