Pistazien-Pesto
Ein sehr einfaches Pistazienpesto, das in 10 Minuten zubereitet ist - ein Muss für jeden, der Pistazien liebt.
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Inhaltsstoffe
- 120 g Pistazien
- 50 g Parmesankäse
- 85 g Olivenöl
- 11 g bazsalikom frisch
- Salz
- Pfeffer
Anweisungen
- Die Pistazien schälen und die braune Haut entfernen. Sie können diesen Schritt auslassen, aber das Pesto hat dann eine schönere Farbe und schmeckt besser.
- Mixen Sie einfach alle Zutaten zusammen, bis Sie eine cremige, streichfähige Konsistenz erhalten. Wenn Sie es lieber etwas dünner mögen, verdünnen Sie es nach Geschmack.
- Mit einem Löffel in sterilisierte Glasgefäße füllen. Im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich 1-2 Wochen. Ich empfehle, ihn frisch zuzubereiten.
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