Lereszeljük a cukkinit, megsózzuk és hagyjuk állni kb 15 percet, hogy levet engedjen. (Akit zavar a mag szedje ki a belsejét, nekünk nem szokott vele gondunk lenni.)
Utána kinyomkodjuk a levét.
Ízlés szerint fűszerezzük és minden összetevőt hozzá adunk. Összedolgozzuk.
Én sütőpapírral bélelt jénaiba vagy tepsibe szoktam önteni úgy, hogy kb 1 max 2 cm legyen a vastagsága. Sütőben sütöm. (Lehet olajban is ha valaki úgy szeretné.)
Előmelegítjük a sütőt 200 fokon alsó - felső sütési módon.
Ha elérte a hőfokot a sütő, betesszük sülni. Nekem 1 órát sült ezzel a vastagsággal. Szép aranybarna lett a teteje.
Mi a hagyományos krumplis tócsit is így sütjük és megsózva tejföllel tálaljuk. A mamám is mindig így csinálta.