Beginner's Handbook for Cheese Makers

Leírás

Mindig is vágytál a saját sütésű, illatos kovászos kenyérre, de túl bonyolultnak tűnt a folyamat? Féltél, hogy elrontod a kovászt, vagy nem tudod, mikor jó a tészta? A Beginner's Handbook for Cheese Makers pontosan azért született, hogy ezeket a gátakat lebontsa.

Hosszú Bianka (KovászTündér) lépésről lépésre vezet végig az úton, a kovász nevelésétől kezdve az első aranybarna vekniig. Ez a könyv a hagyományos tudást ötvözi a modern technológiával, hogy neked csak a sütés örömére kelljen koncentrálnod.

Miért ez a könyv lesz a kedvenc konyhai segítőtársad?

• Okos funkciók: A receptek mellett található QR-kódok segítségével azonnal megnézheted a kritikus fázisokról készült videókat, így pontosan látni fogod a helyes mozdulatokat.

• Sütési napló: Kövesd nyomon a saját fejlődésed! A beépített naplóban rögzítheted a tapasztalataidat, így minden egyes sütéssel egyre magabiztosabbá válsz.

• Bombabiztos receptek: Olyan alaposan kidolgozott leírásokat kapsz, amelyekkel minimálisra csökkenthető a hiba lehetősége. Nemcsak kenyereket, hanem hagyományos pékárukat is találsz a gyűjteményben.

• Kovász-mentorálás: Megtanulod, hogyan tartsd életben és hozd csúcsformába a kovászodat – érthetően, sallangok nélkül.

Technikai paraméterek:

• Méret: 24 x 17 cm (kényelmesen elfér a konyhapulton is)

• Terjedelem: 112 gazdagon illusztrált oldal

• Szerző: Hosszú Bianka (KovászTündér)

• ISBN: 978-615-02-5866-9

Mit találsz a könyvben?

1. A kovász titkai: Hogyan kezdd el, hogyan etesd, és mit csinálj, ha nem úgy alakul.

2. Eszköztár: Mire van tényleg szükséged, és mi az, ami ráér később.

3. Alapreceptek és variációk: A klasszikus kovászos kenyértől a fonott kalácsig.

4. Gyakori hibák és megoldások: Miért lett lapos? Miért savanyú? Minden kérdésre választ kapsz.

Legyen a te konyhád is egy kis pékműhely, ahol mindig friss kenyér illata száll! Rendeld meg a Kezdő Kovászosok Kézikönyvét, és válj te is a konyhád tündérévé!