Egy álom testet öltött – Miért és hogyan született meg a Kezdő Kovászosok Kézikönyve?

Sosem gondoltam volna, hogy egyszer ezt a mondatot fogom leírni: Megjelent az első saját könyvem. Amikor megérkeztek a nyomdából a ropogós, friss illatú, 3D lakkozott könyvek, egy pillanatra megállt az idő.

Nem vagyok pék, és pont ez benne a lényeg. Amikor elkezdtem kovászolni, rengeteg szakmai anyagot olvastam. Zsongott a fejem a százalékoktól, a bonyolult kifejezésektől, és sokszor éreztem azt, hogy ez nekem túl sok. Az évek alatt, rengeteg elrontott tészta és csodásan sikerült cipó árán kidolgoztam a saját, otthoni rendszeremet. Ezt a letisztult, logikus, lépésről lépésre követhető rendszert zártam ebbe a könyvbe. Szándékosan lett „Kézikönyv” a címe és a mérete: azt szeretném, ha ott feküdne melletted a lisztes pulton, és gyakorlati útmutatóként szolgálna.

Mamám öröksége: Ez a könyv nem jöhetett volna létre egy nagyon fontos személy nélkül: drága Mamám nélkül. Ő volt az, aki megmutatta nekem, hogy az étel készítése a gondoskodás legszebb formája. A könyv az ő emléke előtti tisztelgés. Éppen ezért a 19 szuper kovászos recept (a ropogós kenyértől a babkáig) mellett becsempésztem a könyvbe 3 igazi kincset is: Mamám utánozhatatlan kézzel nyújtott rétesének receptjét, a saját kedvenc sütőtökös szirupomat, és a sütőben sült szilvalekvárt.

Az élmény, amit adni szeretnék: Számomra a minőség nem csak a tartalomban, hanem a körítésben is fontos. Amikor megrendeled a könyvet, nem csak bedobom egy borítékba. Minden példányt hófehér selyempapírba hajtok, átkötöm a KovászTündér szalaggal, és egy igazi viaszpecséttel zárom le. Mellé egy kézműves makramé könyvjelzőt és egy kártyát rejtek el.

Remélem, amikor kibontod, érezni fogod benne mindazt a szeretetet, amivel írtam és csomagoltam. Alig várom, hogy lássam a ti csodás kenyereiteket! Örömmel fogadnám a visszajelzéseiteket a könyvről! 🙂

A könyveket rendelhetitek bármilyen csomagpontra, csomag automatába és házhozszállítással is a következő linken: https://www.kovasztunder.hu/hamarosan-erkezik-kezdo-kovaszosok-kezikonyve