Masa madre de almendra con pistacho y naranja
Una receta para un bejgli de masa fermentada con sabor especial para las fiestas.
Manual para queseros principiantes
¡Ya ha salido mi primer libro! ✨
He escrito la guía que Ojalá lo hubiera conseguido al principio. 112 páginas de experiencias útiles, recetas probadas y trucos para evitar errores comunes. Primera edición del libro llegó a de la imprenta. Al tratarse de una edición limitada y privada, la primera tirada se agotará rápidamente.
Si le gustan los pistachos, no deje de probar el bejgli de pistacho. Se ha convertido en mi nuevo favorito.
¿Prefieres verlo en vídeo? ¡Sígueme paso a paso! 👇
Ingredientes
Relleno de pistacho
- 350 g pistachos picado
- 110 g Agua
- 130 g azúcar
- 1 paquete azúcar de vainilla
- 50 g galletas domésticas picado
Pasta
- 500 g harina
- 50 g azúcar glasé
- 125 g leche
- 1 db yema de huevo
- 200 g levadura activa
- 125 g vaj
- 75 g Grasa
- 1/2 kk sal
¿Mar kipróbáltad ezt a receptet?Írd meg kommentben hogy sikerült!
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