Bola de pistacho
Una versión con pistacho de las bolitas de coco. La receta básica de las bolas de coco es la receta de Suga Paulina, que he modificado y pistacho.
Ingredientes
Pasta
- 60 g aceite
- 60 g miel
- 250 g leche
- 150 g azúcar
- 1 db Huevo
- 100 g pistachos rompe
- 180 g harina
- 18 g levadura en polvo
- 1 cs azúcar de vainilla
Pasta adhesiva
- 90 g vaj
- 130 g mantequilla de pistacho
- 65 g leche
- 30 g Cacao
- 2 tk ron
- 180 g azúcar
Elaboración paso a paso
- Mezclar los ingredientes y hornear a 170°C durante 30-40 minutos hasta que se doren. Sacar y dejar enfriar.
- Pon los ingredientes de la pasta de pegamento en una olla y "hiérvelos" al fuego. Deja que se enfríe también.
- Cuando todo se haya enfriado, desmenuza la masa en un bol y empieza a añadir la mezcla continuamente hasta que se una.
- Al final, forme bolas de masa y páselas por pistachos picados.
