Un sueño hecho realidad - ¿Por qué y cómo nació la Guía del quesero para principiantes?

Nunca pensé que escribiría esta frase: Publiqué mi primer libro. Cuando llegaron de la imprenta los libros lacados en 3D, crujientes y con olor a fresco, el tiempo se detuvo por un momento.

No soy panadero, y esa es la cuestión. Cuando empecé con el aprovisionamiento, leí mucho material técnico. Mi cabeza zumbaba con porcentajes y términos complicados, y a menudo sentía que era demasiado para mí. Con los años, y a costa de un montón de masas desordenadas y panes maravillosamente hechos, desarrollé mi propio sistema casero. He plasmado ese sistema claro, lógico y paso a paso en este libro. Su título y su tamaño son deliberadamente los de un "Manual": quiero que esté a tu lado en el mostrador de la harina y que te sirva de guía práctica.

El legado de mi madreEste libro no habría sido posible sin una persona muy importante: mi querida mamá. Ella fue quien me enseñó que hacer comida es la forma más hermosa de cuidar. Este libro es un homenaje a su memoria. Por eso, además de las 19 superrecetas de masa madre (desde pan crujiente hasta alubias), he incluido 3 auténticos tesoros: la inimitable receta de strudel estirado a mano de mi mamá, mi jarabe de calabaza favorito y el pudin de ciruelas al horno.

La experiencia que quiero darPara mí, la calidad es importante no sólo en el contenido, sino también en la presentación. Cuando me encargan un libro, no me limito a meterlo en un sobre. Doblo cada ejemplar en papel de seda blanco como la nieve, lo encuaderno con la cinta de KovászTaerie y lo sello con un sello de cera auténtico. Junto a él escondo un marcapáginas de macramé hecho a mano y una tarjeta.

Espero que cuando lo abras sientas todo el amor con el que lo he escrito y envuelto. ¡Estoy deseando ver tus maravillosos panes! ¡Me encantaría conocer vuestros comentarios sobre el libro! 🙂

Puede pedir libros a cualquier punto de paquetería, máquina de paquetería o entrega a domicilio siguiendo este enlace: https://www.kovasztunder.hu/hamarosan-erkezik-kezdo-kovaszosok-kezikonyve