Pisztácia pesto
Nagyon egyszerű 10 perc alatt összedobható pisztácia pesto. Aki szereti a pisztáciát annak kötelező.
Hozzávalók
- 120 g pisztácia
- 50 g parmezán sajt
- 85 g oliva olaj
- 11 g bazsalikom friss
- só
- bors
Elkészítés
- A pisztáciát megpucoljuk és megtisztítjuk a barna héjtól is. Ezt a lépést ki is lehet hagyni, de szebb lesz a pesto színe és jobb lesz az íze is.
- Egyszerűen minden hozzávalót összeturmixozunk, míg egy krémes kenhető állagot nem kapunk. Ha valaki hígabban szereti értelem szerűen hígítsa.
- Sterilizált üvegbe kanalazzuk. Hűtőben tároljuk. 1-2 hétig eltartható. Én frissen ajánlom készíteni.
