Mein liebster hausgemachter Strudel ist der mit gesalzenem Quark und gesalzenem Kraut, wenn man diesen einfachen Strudel so macht, schmeckt er auch so. 🙂
Salzige Hüttenkäseprosa
Ein einfaches, schnelles und leichtes Rezept. Und es gibt viele Geschmacksvariationen, sowohl in der herzhaften als auch in der süßen Variante. Ich werde Ihnen weitere Prosecco-Rezepte vorstellen, sobald wir sie zubereitet haben.
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Zutaten
- 800 g aludttej oder Kefir
- 240 g saure Sahne
- 1 db Ei
- 300 g Mehl
- Salz nach Geschmack
Anleitungen
- Die feuchten Zutaten für den Teig mischen: Sauermilch, saure Sahne, Ei und Salz nach Geschmack.
- Das Mehl in mehreren Portionen zugeben und den Teig vollständig durchkneten. Es sollte ein Teig von der Konsistenz eines Pfannkuchens entstehen.
- Eine Backform einfetten und den Teig hineingeben.
- 250 g stückigen Hüttenkäse mit etwa 2 Esslöffeln saurer Sahne verrühren, salzen und über den Teig "träufeln".
- Normalerweise gebe ich am Ende noch etwas saure Sahne dazu.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 1 Stunde auf der untersten Schiene backen - fertig. Warten Sie, bis er abgekühlt ist, dann können Sie ihn in Scheiben schneiden.
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