Lievito Madre: A „nulláról” kezdjük vagy „átneveljünk”? – A nagy döntés
Mi is az a Lievito Madre, és miért „Istenítik” az olaszok? Mielőtt belevágnánk a készítés rejtelmeibe, tisztázzuk: miben más ez, mint a pulton csücsülő, megszokott …
Wasserbrötchen mit Sauerteig
Mit Sauerteig lassen sich natürlich leicht feuchte Brötchen herstellen.
Sauerteig-Sparpfannkuchen
Wenn Sie eine Menge Sauerteig übrig haben, können Sie daraus einen tollen Pfannkuchen backen.
