Pistazien-Tiramisu
Ein köstliches Dessert, das schnell und einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
- 500 g Mascarpone
- 6 db Ei
- 2 Paket Baby-Biskuitkuchen
- 6 Esslöffel Zucker
- 2 Paket Vanillezucker
- 4 dl Latte
- 100 g Pistazienbutter oder -creme
- 100 g zerstoßene Pistazien
- 1/2 Glas Rum-Aroma
Anleitungen
- Die Eier trennen, zuerst die 6 Eiweiße mit 2 Esslöffeln Zucker zu steifen Spitzen schlagen.
- Dann in einer separaten Schüssel die 6 Eigelbe mit 4 Esslöffeln Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen. Dann den Mascarpone, die Pistaziencreme und das Rum-Aroma hinzufügen und verrühren.
- Dann mischen Sie den Inhalt der 2 Pfannen vorsichtig mit der Hand, damit der Schaum nicht bricht.
- Bei der Zubereitung des Milchkaffees füge ich auch ein wenig Rum oder Rumaroma hinzu.
- Tauchen Sie die Babykekse in den Milchkaffee und legen Sie eine ganze Reihe aus (nicht zu lange einweichen, da sie sich schnell vollsaugen, nur für einen Moment).
- Dann die Hälfte der Mascarponecreme darüber geben und mit den zerstoßenen Pistazien bestreuen.
- Die nächste Schicht aus getränktem Babybiskuit, dann die andere Hälfte der Creme und obenauf die zerstoßenen Pistazien.
- Ich schichte ihn in einen luftdichten Behälter, lege den Deckel des Behälters darauf und stelle ihn in den Kühlschrank, dann ist er am nächsten Tag schön weich.