Einfach zu machen für Anfänger.
Einsteigerhandbuch für Käsemacher
Mein erstes Buch kommt bald heraus! ✨
Ich habe den Leitfaden geschrieben, der Ich wünschte, ich hätte es gleich zu Beginn bekommen.. 112 Seiten mit nützlichen Erfahrungen, bewährten Rezepten und Tricks, um häufige Fehler zu vermeiden. Isich auf die Warteliste setzen lassenund wir werden Sie informieren, sobald sie verfügbar ist:
Es ist ein köstlicher Sechs-Blech-Kuchen, das Rezept habe ich von meiner Tante bekommen, er ist weich und cremig.
Zutaten
Nudeln
- 900 g Mehl
- 200 g Fett
- 150 g Puderzucker
- 1 db Ei alle
- 1/2 l Milch
- 1 Paket Salakali
Creme
- 2 l Milch
- 400 g Zucker
- 2 cs Vanillezucker
- 100 g Holländischer Kakao
- 240 g Mehl
- 140 g vaj
Anleitungen
- Mehl und Puderzucker mischen, das Fett und das Ei hinzufügen.
- Das Salkali mit der Milch verquirlen und zur Mehlmischung geben. Wenn der Teig vermischt ist, in 6 Knödel teilen.
- Die Teigkugeln zu einem Rechteck ausrollen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 8-10 Minuten backen.
- Für die Zubereitung der Creme: Die Milch erhitzen. Wenn die Milch fast kocht, ein paar Schöpfkellen der trockenen Zutaten hinzufügen und glatt rühren. Dann die Kakaomischung in die Milch auf dem Herd gießen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie dickflüssig ist. Wenn die Masse dick ist, die Butter hinzufügen und abkühlen lassen.
- Wenn die Creme auf lauwarm abgekühlt ist, gleichmäßig auf die 6 Blätter verteilen, die Creme gleichmäßig auf den Blättern verteilen und die Blätter zusammensetzen. Anschließend mit Zellophan und einem Küchentuch abdecken und an einem kühlen Ort 1 Tag lang durchziehen lassen. Wenn die Creme weich ist, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Már kipróbáltad ezt a receptet?Írd meg kommentben hogy sikerült!