Einsteigerhandbuch für Käsemacher
Mein erstes Buch kommt bald heraus! ✨
Ich habe den Leitfaden geschrieben, der Ich wünschte, ich hätte es gleich zu Beginn bekommen.. 112 Seiten mit nützlichen Erfahrungen, bewährten Rezepten und Tricks, um häufige Fehler zu vermeiden. Isich auf die Warteliste setzen lassenund wir werden Sie informieren, sobald sie verfügbar ist:
Eine Pistazienversion der Kokosnusskugeln. Das Grundrezept für die Kokosnussbällchen ist das Rezept von Suga Paulina, das ich abgewandelt und mit Pistazien versehen habe.
Zutaten
Nudeln
- 60 g Öl
- 60 g Honig
- 250 g Milch
- 150 g Zucker
- 1 db Ei
- 100 g Pistazien bricht
- 180 g Mehl
- 18 g Backpulver
- 1 cs Vanillezucker
Kleister
- 90 g vaj
- 130 g Pistazienbutter
- 65 g Milch
- 30 g Kakao
- 2 tk Rum
- 180 g Zucker
Anleitungen
- Die Zutaten mischen und im Ofen bei 170 °C 30-40 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Gib die Zutaten für die Klebepaste in einen Topf und "koche" sie auf dem Herd auf. Lassen Sie auch dies abkühlen.
- Wenn alles abgekühlt ist, bröseln Sie den Teig in eine Schüssel und fügen Sie die Mischung kontinuierlich hinzu, bis sie sich zusammenfügt.
- Am Ende zu Knödeln formen und in gehackten Pistazien wälzen.
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